La vierge c'est un bistrot qui propose un menu très abordable le midi et des petites assiettes à partager le soir. Le style est classique et rustique : c'est un lieu pour les bons vivants qui veulent se faire plaisir simplement. Les différents plats sont cuisinés avec des légumes de saison stockés dans des cagettes en plein milieu de la salle et les étagères qui entourent la salle servent de présentoir aux nombreuses bouteilles de vin naturel qui sont à la carte.
C'est un endroit convivial où on mange très bien, allez-y les yeux fermés.
Le midi (comme sur les photos) le menu E+P+D est à 20€.
Le soir, c'est plus sous forme de petites assiettes à partager entre 8€ et 16€ l'assiette.