Kodawari c'est la démocratisation du ramen à Paris. On est allé tester cette nouvelle "fame" pour se faire notre propre avis, et franchement si je vous en parle ici, c'est que l'expérience était plutôt réussi.
On s'est fait asseoir sur de grandes tables en mode cantine, à côté d'inconnus. On a pu admirer le travail qui a été réalisé sur la déco pour reproduire l'ambiance du marché au poisson tokyoïte qui a inspiré le nom du restaurant : Tsujiki. L'atmosphère nous fait vraiment voyager le temps d'un repas, c'est très agréable.
Les ramens sont fait d'un bon bouillon au poisson, avec des nouilles et quelques toppings de base, mais il est tout à fait possible et même plutôt recommandé d'en ajouter d'autres. Personnellement j'ai bien-sûr rajouté mes toppings préférés : supplément Chashu de Porc et Tamago, et franchement je me suis régalée.
.jpg)
Tous les Ramen dans leur version simplifiée coûtent aux alentours de 13-14€, mais si vous voulez profiter des combos à la japonaise, il vous faudra rajouter un oeuf (tamago) pour 2€, un peu plus de porc (chashu) si vous aimez vraiment ça et que vous avez un bon appétit (+3€), et puis pour mettre un peu de spice c'est 2€ de plus. Bref, il y a d'autres toppings à ajouter, mais il vous est souvent suggéré d'en rajouter 2 ou 3. Donc selon vos goûts et votre budget, votre Ramen pourra vous coûter entre 13€ et 20€ à peu près.