Etxe Nami c'est une cheffe japonaise qui cuisine tout avec des produits basques. Les produits sont à 95% bio, les poissons sont issus d'une pêche locale et le tout est bien sûr fait maison.
Les plats sont d'une superbe finesse. Les goûts et les textures nous rappelle le raffinement et la délicatesse japonaise, c'est juste extra !
Pour le déjeuner il y a deux plats veggie à la carte, chacun d'eux pouvant comporter en plus des protéines (oeuf parfait et/ou poisson selon arrivage) en supplément : compter entre 17€ et 24€.
Pour le diner c'est une formule avec 2 entrées + 1 plat : formule veggie (24€) / formule poisson (32€).